Instituto Nacional de Engenharia de Superfícies


Artigos e Patentes

Grupo de Estudo em Materiais Poliméricos - POLIMAT - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)

Referência

FAYAD, S.J., ZANETTI-RAMOS, B.G ; BARRETO, P.L.M., SOLDI, V., MINATTI, E. Morphology of Soy Protein Isolate at Oil/Water and Oil/Air Interfaces. Journal of the Brazilian Chemical Society (Impresso), v. 24, p. 1012-1017, 2013.

Tipo
Artigos em periódicos internacionais indexados
Grupo de pesquisa
Grupo de Estudo em Materiais Poliméricos - POLIMAT - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Coordenador
Valdir Soldi

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