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Referência

Martelli, S.M.; Motta, C.; Caon, T.; Alberton, J.; Bellettini, I.C; Do Prado, A.C.P.; Barreto, P.L.M.; Soldi, V. Edible carboxymethyl cellulose films containing natural antioxidant and surfactants: α-tocopherol stability, in vitro release and film properties. Lwt-Food Science and Technology 77:21-29:2017.

Tipo
Artigos em periódicos internacionais indexados
Grupo de pesquisa
Grupo de Estudo em Materiais Poliméricos - POLIMAT - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Coordenador
Valdir Soldi, Alfredo Nunes Pires

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